Donat bola

Sebelum nya kenapa ini resep dinamakan donat bola?? Dikarenakan resep donat tersimpel ini adonan ny akan sangat lembut sehingga sulit klo dibentuk spt donat yg biasa bolong tengah nya jd akan lebih mudah bila donat ny di bentuk bola. Oke langsung kita mulai ya..

-Donat Simple-

Bahan:
50gr gula (setara dg 2sdm)
50gr mentega (setara 2sdm)
2butir telur
200ml susu cair
11gr fermipan
300gr tepung terigu segita biru
1/2gr garam

Cara membuat:
1. campur mentega,gula pasir,telur dgn menggunakan wisk
2. masukan susu dan ferminan aduk rata
3. masukan tepung terigu dan garam aduk rata
4. tutup wadah dgn kain bersih selama 30 menit
5. ambil adonan dgn 2 buah sendok lalu bulatkan, goreng sampai matang dgn api sedang.
6. angkat dan sajikan dgn gula bubuk. Atau bisa juga dengan coklat cair dan taburan mesiss

Ooya tp dalam eksekusi resep ini kmrn ada bbrp yg saya ubah. Kmrn saya menggunakan mixer dikarenakan buru2 dan mau nya cepet halus, lalu susu sapi nya saya ganti dengan susu kedelai. Tapi hasil nya tetep enak loh, sampai sdh dingin pun si donat tetep lembut..

Selamat mencoba yaa..

How to make pempek.. cara praktis membuat pempek

Pempek makanan favorit kami sekeluarga. Ketika Nala lagi gtm pun cuma pempek yg akhir nya bisa di lahap. Berikut tutorial membuat pempek versi saya :)

Bahan :
1kg daging giling ikan tenggiri
1kg Sagu tani
800 ml air dibagi 2 @400ml
3sdm garam halus.

Cara membuat :
1. Kocok dengan mixer daging ikan dan air 400ml sampai tercampur rata dan terlihat halus.

2. Larutkan garam ke dalam 400ml air sisa dan tuangkan larutan garam ke dalam mixer, maka seketika daging ikan akan mengental. Lalu matikan mixer

3. Campurkan sagu tani perlahan-lahan, aduk menggunakan sendok kayu sampai semua rata. 

4. Adonan yg dihasilkan memang sedikit lembek dan seperti susah untuk d bentuk. Namun tidak masalah.

5. Untuk membentuk pempek siapkan nampan yg permukaan ny licin. Lalu taburkan sagu cukup banyak, letakkan adonan secukupnya diatasnya lalu gulingkan perlahan2. Apabila masih lengket tambahkan lagi sagu diatas permukaan nya. Sampai bentuk nya benar2 rapih

6. Karena tekstur adonan yg lembut maka untuk memasukkan nya ke panci bisa menggunakan bantuan plastik. Rebus pempek sampai mengembang dan mengapung. 

Selamat mencoba ya