Bakso masakan khas Indonesia yg hampir digemari semua kalangan. Bukan hanya sebagai santapan dg kuah ny yg khas tetapi bakso jg bisa dijadikan cemilan atau campuran sayur dan masakan lain. Berikut ini resep bakso homemade campuran daging sapi dan ayam yg saya coba.
Bahan :
500gr daging sapi giling
300gr daging ayam giling
2 butir putih telur
200gr tepung tapioka dilarutkan dalam 250ml air es (bukan tepung sagu)
Bumbu dihaluskan :
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt lada bubuk
1 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk sapi
Cara membuat :
Campur semua bahan jadi satu, uleni dg tangan sampai menyatu dan rata. Bentuk bulat2 kemudian rebus sampai mengambang. Angkat dan tiriskan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar